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排序

白钟元的白豆浆面

将浸泡过的白大豆充分煮熟,去皮后与冰块和整粒芝麻一起搅拌成细腻的豆浆,制成浓郁冰凉的韩式豆浆面。

5小时35分钟普通面食与韩式小吃
白大豆素面(细小麦面条)黄瓜樱桃番茄整粒芝麻
夏日美食凉爽菜肴饱腹餐

Yoon Yi-ryeon的豆腐油豆腐包饭

将豆腐捣碎炒至蓬松干燥,与少量米饭和蔬菜混合,填入油豆腐皮中制成的健康油豆腐包饭。

20分钟简单沙拉与轻食
豆腐蒜末韩国大葱胡萝卜香菇
健康食品轻食便当

白钟元的超简单豆腐豆浆面

无需浸泡和研磨黄豆,只需将豆腐、牛奶和花生酱放入搅拌机中搅打,即可快速制作出超简单的豆浆面。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
素面豆腐黄糖整粒芝麻
超简单夏日料理面食

林承根的辣椒酱

香辣鲜美,这款多用途辣椒酱搭配米饭或肉类菜肴都极为相宜。

15分钟简单配菜
青辣椒小鸟椒红辣椒小鳀鱼梅子糖浆
下饭神器小菜超级简单

Kim Dae-seok 韭菜蘸酱

将切碎的韭菜和洋葱与酱油、金枪鱼提取物和芝麻油混合制成的新鲜韭菜调味酱,可搭配煎饼、肉类、面条和米饭食用。

15分钟非常简单酱料与基础做法
韭菜洋葱青阳辣椒辣椒粉大蒜
超级简单万能调味酱经济实惠

金大锡的石锅椒与香菇拌菜

一道特别的配菜,通过将辣味青椒与香菇在盐水中快速焯烫50秒而非蒸制,最大程度保留脆爽口感,并搭配捣碎的芝麻调味酱拌匀。

10分钟非常简单配菜
辣味青椒香菇蒜末酱油鳀鱼酱
超级简单配菜米饭杀手

Yoon Yi-ryeon的炒干虾和鳀鱼

这款小菜将2种干海鲜——干虾和小鳀鱼——放入香浓蒜油中一同翻炒,随后离火加入麦芽糖浆,风味浓郁且口感酥脆。

15分钟简单配菜
干虾小鳀鱼芝麻油食用油Jin-ganjang(韩国酱油)
小菜咸香便当

Kim Ho-yoon 手风琴黄瓜拌菜

这道黄瓜拌菜,两面密集切花,使酸甜调味料均匀渗透,口感爽脆。

20分钟简单配菜
黄瓜洋葱韩国大葱辣椒粉
小菜下饭神器清爽口味

This Man's Cook 猪肉炒茄子

一道中式风味小菜,将茄子用盐腌制后挤干水分,与猪肉末一起大火快炒,裹上豆瓣酱和蚝油调制的酱汁。

35分钟简单配菜
茄子猪肉末洋葱韩国大葱辣椒油
下饭神器中式风味夏季小菜

Kim Jin-soon 的春白菜生拌菜

一款时令春白菜生拌菜,搭配由 Jin-ganjang(韩国万能酱油)、玉筋鱼鱼露和料理酒按黄金比例调配而成的万能酱汁,口感清爽、入味,且不会过于油腻。

15分钟简单配菜
春白菜(韩国扁平冬季/早春白菜)小葱玉筋鱼鱼露料理酒gochugaru(韩国辣椒粉)
超简单时令菜肴偷饭贼

Aha Bujang的辣拌萝卜丝

一道爽脆的萝卜沙拉,将萝卜切成粗条,无需盐腌,直接拌入酸甜万能调味酱即可。

15分钟非常简单配菜
萝卜蒜末韩式咸虾酱(saeujeot)低聚糖浆(oligodang)
基础小菜超级简单清爽口味

Jung Ho-gyun的萝卜缨黄瓜冷韩式筋面(jjolmyeon)

冰镇的韩式筋面(jjolmyeon)铺上萝卜缨泡菜和黄瓜面条,搭配按1:1比例混合的韩式冷面汤(naengmyeon broth)和水萝卜泡菜汤(dongchimi broth)一同享用

10分钟非常简单面食与韩式小吃
韩式筋面(jjolmyeon)面条黄瓜萝卜缨泡菜水萝卜泡菜汤(dongchimi broth)韩式冷面汤(naengmyeon broth)
超简单夏日美味清爽汤底