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嫩牛肉用特制酱油调味料和淀粉裹匀,再以日式炸法炸至外酥里嫩的美味小吃

一道具有佐米尼边餐风格的香辣弹牙鱿鱼炒菜,快速高温爆炒,搭配嫩滑鱿鱼与爽脆蔬菜,调味浓郁鲜明。

一道芳香的春季佳肴,将香椿不焯水直接晾干至皮革状,然后用甜辣辣椒酱调味拌匀,成为完美的配菜。

一道香气浓郁的糙米鲈鱼汤,以新鲜水芹和薄荷慢炖于浓稠的豆瓣酱汤底中,完全去除鱼腥味。

用野生帕来(一种韩国绿海藻)制作的酸甜凉拌菜。其嚼劲十足的口感和发酵鳀鱼酱的鲜香,使其成为一道美味的下饭小菜。

一道清淡滋补的鳗鱼汤,用鳗鱼骨和鱼头熬出清汤,再加入嫩蔬菜和鳗鱼肉。

鲜嫩多汁的清蒸方头鱼,搭配酱油调味料,带有淡淡的姜和豆瓣酱风味

一道正宗中式风味菜肴,以酥脆炸茄子搭配绞肉、多种蔬菜,并以韩式辣酱和辣椒油调制的香辣甜味酱汁为基底。

主厨林承根特别推出的泡菜食谱,选用新鲜时令茄子,带来清脆爽口的独特风味。

节日或特殊场合使用完全脱水的豆腐,加入淀粉和蛋液制成饺子,不易破裂——口感细腻,咸香浓郁。