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排序

雷蒙·金的韩式半边鸡

采用自制腌料和怀旧风味调味酱的原创韩式半边鸡,外皮酥脆,内里多汁。

1小时较难肉类与主菜
鸡肉大蒜柠檬天妇罗粉番茄酱
油炸类菜肴啤酒小食自制

申东民的天妇罗乌冬面

一道高级天妇罗乌冬面,汤底通过天然高汤完美去除苦味,搭配酥脆分明的混合蔬菜天妇罗,口感层次丰富。

1小时较难面食与韩式小吃
乌冬面小米海带鳀鱼鲣鱼片酱油
乌冬面天妇罗拼盘天然高汤

This Man's Cook 清爽风味鳕鱼炸丸

通过去除鳕鱼片表面水分使肉质紧实,并加入蛋黄使成品呈现金黄诱人的色泽,此配方可做出柔软鲜美的鳕鱼炸丸。

20分钟简单下酒菜
鳕鱼片黑胡椒鸡蛋味醂天妇罗粉
节日食品浓郁风味搭配烧酒

Jung Ho-young 的虾仁天妇罗卷

一道日式酥脆卷,内含香脆虾仁天妇罗与顺滑蟹棒沙拉,再搭配浓郁的天妇罗碎屑,带来丰富满足的味觉体验。

35分钟普通米饭与盖饭
虾仁寿司海苔片黄瓜蟹棒蛋黄酱
日式卷酥脆口感聚会菜肴

This Man's Cook 辣椒茄子炖菜

一道以小块切好的茄子经油炸至酥脆,搭配用豆瓣酱和番茄酱自制的香辣甜味酱汁的菜肴。

20分钟普通下酒菜
茄子天妇罗粉洋葱青葱辣椒油
特色料理外酥内嫩宴客

Kim Dae-seok 香煎干鱼

将干鱼表面轻裹天妇罗粉,用姜油煎至金黄酥脆,搭配酸辣秘制酱汁,是一道美味佳肴。

25分钟普通肉类与主菜
干鱼天妇罗粉大葱青辣椒
鱼类料理节日美食特别场合

Okjubu 南瓜卷五花肉配奶油酱

一道用微波炉稍微蒸过的迷你南瓜,裹上薄五花肉片,沾上土豆淀粉和天妇罗粉,炸至酥脆,最后搭配奶油酱的菜肴。

25分钟普通下酒菜
迷你南瓜五花肉片土豆淀粉天妇罗粉奶油酱
油炸料理外酥内嫩啤酒下酒菜

林承根的半半饺子

一道超级简单的食谱,让你一次享受两种口感——外脆内嫩,只需用冷冻饺子即可完成。

10分钟简单面食与韩式小吃
冷冻饺子通用面粉天妇罗粉土豆淀粉
超级简单雪花饺子小吃

郑浩永的帝王虾天妇罗盖饭

正宗日式天妇罗盖饭,以鲣鱼高汤为基底的甜咸酱汁搭配酥脆炸虾与蔬菜

30分钟普通米饭与盖饭
南瓜青椒酱油味醂
特殊场合外酥里嫩日本料理

张浩俊的日本炸虾

通过抑制面筋形成,制作出具有极佳酥脆口感的正宗日式雪花炸虾

25分钟普通肉类与主菜
天妇罗粉鸡蛋淀粉
油炸类菜肴家庭聚会外酥里嫩

Kim Dae-seok 香脆红薯天妇罗

使用冷面糊和栀子粉炸制的金黄酥脆红薯天妇罗

20分钟普通点心与甜品
红薯天妇罗粉栀子粉
儿童零食油炸料理外酥里嫩

Kim Dae-seok 的香煎鲷鱼

这道烤鲷鱼通过划刀、用味醂和盐腌制,再薄裹天妇罗粉,像煎炸一样烤制,外酥里嫩。

1小时15分钟简单肉类与主菜
鲷鱼天妇罗粉
外酥里嫩煎鱼浓郁风味