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排序

张浩俊的日式万能风味酱油

一款日式万能酱油,通过烤海带和鲣鱼花的深层鲜味提升家常菜的风味。

1天简单酱料与基础做法
Jin-ganjang味醂韩国清酒(Cheongju)海带鲣鱼花
万能酱汁超级简单家常菜

申东民的猪五花炖

一道日式红烧整块五花肉,通过高压锅炖煮与煎制去油,保留了肉质的嫩滑口感和浓郁风味。

2小时普通肉类与主菜
整块五花肉嫩芥菜鸡蛋青葱大蒜
红烧五花肉日本料理米饭杀手

申东民的和风昆布蛋卷

正宗的日式方形蛋卷,口感湿润柔嫩,内里充满浓郁的出汁汤汁,层次分明,轻压即释放出鲜美多汁的精华。

25分钟普通配菜
鸡蛋昆布味醂
日式蛋卷湿润口感高级配菜

金大锡的蛋花海带汤

一道顺滑简单的海带汤,通过用芝麻油煸炒烤干海带后,缓缓搅入柔软的蛋液,带来浓郁丝滑的口感——无需任何肉类。

35分钟非常简单汤与炖菜
干海带鸡蛋芝麻油大蒜汤用酱油
极致简单汤类料理早餐配菜

Sung Si-kyung 薄切五花肉拌黄瓜

一道独特的煮猪肉料理,将薄切黄瓜冰水浸泡后,搭配低温焯烫的薄切五花肉,佐以中式豆瓣酱汁。

15分钟简单肉类与主菜
薄切五花肉黄瓜大葱大蒜生姜
超级简单万能酱汁夜宵

金大锡的弹牙茄子炸丸

一种酥脆又有嚼劲的茄子炸丸,无需使用湿面糊——通过喷雾瓶将水雾喷在茄子表面,并反复裹上马铃薯淀粉,确保外皮牢固,带来极致的嚼劲。

25分钟普通肉类与主菜
茄子马铃薯淀粉青辣椒蒜末味醂
外酥内嫩配啤酒佳招待客人

金大锡 微波炉蒸蛋

只需3分钟,用微波炉制作的超简单蒸蛋,加入昆布高汤和盐渍虾汁,带来浓郁的鲜味。

5分钟非常简单配菜
鸡蛋小葱盐渍虾汁味醂
超级简单快速早餐一人食

Ttukdak Hyung 的肋排炸物

将肋排用盐水长时间炖煮至软嫩,裹上鸡块粉浆后油炸,再与极具成瘾性的甜咸蜂蜜组合酱汁拌匀的料理

1小时10分钟普通肉类与主菜
肋排鸡块炸粉淀粉粉红薯生抽
鸡肉替代品儿童点心待客料理

学校大厨坚果虾皮炒菜

用干锅分别将虾皮和坚果炒香,去除腥味,口感酥脆柔软,是绝佳的下饭菜

15分钟简单配菜
芝麻坚果玉米糖浆味醂淡酱油
常备小菜混合坚果香浓味

郑浩永的蛤蜊炖豆腐锅

一道餐厅级别的炖豆腐锅,以猪肉和香葱炒制的浓郁韩式辣椒酱为底,加入新鲜蛤蜊与嫩豆腐慢炖,口感清爽却饱足,咸鲜浓郁。

25分钟普通汤与炖菜
嫩豆腐蛤蜊绞肉香葱青阳辣椒
辣咸鲜香时令食材宿醉解救

This Man's Cook 金枪鱼配紫苏籽和茄子盖饭

一道简单快捷的盖饭,用脆嫩的茄子与辣酸风味的中式紫苏籽酱炒制而成,酱料由罐头金枪鱼和豆瓣酱调制,一锅搞定,无需搭配其他小菜即可享用。

15分钟简单米饭与盖饭
茄子青椒洋葱金枪鱼罐头豆瓣酱
简单米饭杀手一锅料理

This Man's Cook 猪五花肉泡菜炒

厚切五花肉用高温煎制以充分激发其浓郁风味,再与新鲜泡菜及特调辣酱一同翻炒,成就一道香气四溢、层次丰富的美味佳肴。

45分钟简单肉类与主菜
五花肉泡菜洋葱青椒
辛辣配米饭佳品猪肉料理