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一道奢华的酱油炖菜,将猪里脊肉在蔬菜高汤中煮熟,顺纹撕成粗条,再与鹌鹑蛋、红枣、整瓣大蒜和韩国狮子唐辛子辣椒一起用酱油调味料炖煮。

一道春季时令泡菜,将春白菜的甜味与发酵鳀鱼酱的浓郁风味完美融合。无需淀粉糊,简单拌匀即可立即享用。

用小白菜制作的清爽白泡菜。水果汁和蔬菜馅料的组合使其成为节日的热门选择。

一款超级简单的葱泡菜,无需盐腌——只需拌匀,稍微蔫软即可食用。发酵鳀鱼酱和冷米浆带来深邃的鲜味,甜味调料则与葱香和谐相融。

用柠檬汁和青阳辣椒直接拌匀,无需盐腌,清爽鲜辣的拌菜

一道凉拌橡子冻,省略蒜末以保留橡子冻独特的微苦风味和香气,像新鲜沙拉一样轻轻拌入酸甜蔬菜。

将富含花青素的紫洋葱浸泡在无需煮沸的酸甜腌汁中,制成超简单的泡菜,保留其鲜艳的紫色和最大脆度。

一款清爽脆嫩的夏季嫩白菜泡菜,用冷饭代替面粉糊,没有草腥味。

一款将鲜嫩的嫩尖椒放入美味酱汁中翻炒而成的下饭小菜。锅中剩余的酱汁用来拌饭也非常好吃。

将松软的米饭在温水中浸泡的浓麦芽水中发酵,然后加入蒸熟的南瓜泥煮沸,制成奢华的金色食醯。

布帐马车风格的无骨鸡爪,用辣酱翻炒,并用咖啡粉去除异味。

将刺楸嫩芽(eomnamu)、蹄叶橐吾(gomchwi)、五加叶(ogapi)和朝鲜花椒叶(jepi)浸泡在未煮沸的酱油腌汁中,保留春季野菜独特香气的时令小菜。