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这是一道戈登·拉姆齐风格的烤箱烤五花肉,外皮酥脆如饼干,内部却嫩滑如布丁,口感极致。

一种传统紫苏糖,通过将通用面粉、面包粉和湿糯米粉混合制成面团,压入模具后油炸至酥脆,再浸泡在加入整根肉桂棒和姜片的甜 syrup中,获得香气浓郁的美味成品。

甜美的开城酒饼,用湿糯米粉和马格利酒揉制,油炸后裹上由米饴、肉桂和姜制成的糖浆

将整块五花肉与芳香蔬菜一同煮制,再用中式酱油炖煮1.5小时,入口即化。

在家就能轻松制作的无骨猪蹄,通过药膳香料和黄金比例调味料炖煮,口感软嫩弹牙,零失败。

猪前腿肉用酱油、八角、五香粉等香料慢炖至软嫩入味。

中国旅行必吃的柔软微甜微辣的红烧猪蹄,在家用砂锅就能享受的食谱

猪前腿用中药汤和酱油调味料慢炖至软烂,再搭配辣酱和刀削面食用。

通过煮、煎、炖、蒸四步正宗杭式做法,打造极致软嫩、入口即化的东坡肉。

完美复刻动画《千与千寻》中神秘美食,呈现有嚼劲且透明的台湾风味碗装面。

将鸡腿肉油炸后,用八角、姜和海鲜酱油炖煮,制成浓郁芳香的中式炖鸡。

将鲜嫩的鸡腿肉煎至金黄,再用中式味噌黄豆瓣酱慢火炖煮而成的中华风味焖鸡。