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找到 52 个食谱。

排序

YOOXICMAN 的马可·皮埃尔·怀特式整块五花肉烤箱烤

一道多汁的整块五花肉,采用传奇厨师马可·皮埃尔·怀特的秘密技术烤制,配以独特的酱汁组合

2小时10分钟普通肉类与主菜
整块五花肉葵花籽油蜂蜜八角芫荽籽
烤箱烹饪整块五花肉外酥里嫩

Ttukdak Hyung 红烧肉

用酱油腌料和八角等香料慢炖五花肉制成的中式风格红烧肉,风味浓郁深厚。

35分钟简单肉类与主菜
五花肉姜大蒜青葱海川酱油
融合料理家常烹饪米饭伴侣

Ttukdak Hyung 的东坡鸡

用韩国酱油(Jin-ganjang)、海鲜酱油(Haeseon-ganjang)、八角等香料炖煮至软嫩的鸡肉,搭配奶油土豆泥酱汁

55分钟普通肉类与主菜
韩国酱油(Jin-ganjang)海鲜酱油(Haeseon-ganjang)老抽(laochou)姜大蒜
肉类料理家常菜宴客菜

Striker Chef 的米酒五花肉炖肉

以米酒代替水,彻底去除腥味,最大化麦芽的醇香与软嫩口感,堪称人生级炖肉

1小时10分钟简单肉类与主菜
猪五花肉大葱小洋葱大蒜生姜
终极白切肉超简单待客料理

Striker Chef 鸭胸豆泥

正宗法式高级餐厅风格,经过12小时腌制与12小时低温油封,成就外焦里嫩的顶级鸭胸豆泥食谱。

1天较难肉类与主菜
鸭腿鸭油小洋葱大蒜泡菜香料
高级餐饮法式高级料理

吕敬来炖猪排骨

使用加入春酱的特制酱料和铸铁锅,仅需15分钟即可完成软嫩的超快速炖猪排骨。

25分钟普通肉类与主菜
猪排骨生姜八角葱洋葱
炖排骨超快速节日料理

铁袋大叔的奥阳酱汁

一道正宗的中式凉拌牛腱子菜,以富有嚼劲的猪皮胶质酱汁提升风味。

3小时较难肉类与主菜
牛腱子(牛腿肉)猪皮黄瓜大蒜庆州辣椒
凉菜营养食品宴客佳品

申东民的Q弹猪脚

使用高压锅和秘制香料,做出专业水准的猪脚,完美去除猪肉异味,同时最大化其弹牙口感。

1小时普通肉类与主菜
猪蹄小猪蹄青葱整颗大蒜姜
jokbal肉类料理高压锅

YOOXICMAN 锅盖烟熏五花肉

一道别具风味的白切肉料理,将五花肉捆扎在锅盖上蒸制,再用木炭烟熏入味,带来浓郁的烧烤风味。

2小时30分钟较难肉类与主菜
五花肉大酱大蒜胡椒粒八角
白切肉烟熏篝火烹饪

YOOXICMAN 自制法式白火腿

一款传统法式三明治,使用自制的低温慢煮法式白火腿和手工黄油,夹在酥脆的法棍面包片中。

16小时较难沙拉与轻食
猪腿肉腌制盐洋葱胡萝卜芹菜
手工火腿法式料理早午餐

YOOXICMAN 泰式猪脚饭

极致软嫩、入口即化的口感,连白钟元都赞不绝口——在家享受地道泰式猪脚饭的美味方法

4小时较难米饭与盖饭
猪蹄莳萝根大蒜干香菇整粒胡椒
泰式料理特色菜盖饭

YOOXICMAN的台式牛肉面

一款正宗的台湾牛肉面,用浓郁的汤底和丰富的香料再现大陆的深邃、地道风味。

3小时20分钟较难面食与韩式小吃
牛腩牛小排肥肉牛筋姜蒜
牛肉面面食中式料理
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