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排序

申东民的鲭鱼快速腌渍

正宗的静味鲭鱼做法,通过正确处理新鲜鲭鱼并用盐和醋进行成熟腌制,有效去除腥味并最大化鲜味

1小时较难酱料与基础做法
鲭鱼
基础菜谱陈年寿司日本料理

YOOXICMAN 的意大利牛肉三明治

一种湿润而丰盛的芝加哥风格牛肉三明治,浸泡在浓郁的牛肉高汤中,选用经过完美腌制的瘦臀肉牛排。

2小时较难沙拉与轻食
牛臀肉牛肉高汤块白面包卷芹菜甜椒
芝加哥特色牛肉料理烤箱烹饪

YOOXICMAN 正宗德州辣炖肉

一道浓郁正宗的德州炖菜,满是大块牛肉和墨西哥安乔辣椒,不加番茄或豆类。

2小时30分钟较难汤与炖菜
牛肩胛肋眼肉安乔辣椒大蒜牛至孜然
辣炖肉德州风味肉弹

This Man's Cook 的魔爪虾

一道将大虾开背摊平,表面铺上剁碎的虾肉,用淀粉裹糊后油炸至酥脆,再拌入特制蒜香酱油的菜肴

40分钟较难肉类与主菜
小葱大蒜土豆淀粉
高级料理宴客佳肴油炸类菜品

金大锡的银杏果冻

通过将焯水后的银杏果磨碎、过滤淀粉,再以小火慢煮而成,口感富有弹性且柔嫩,是秋季特有的营养佳品。

8小时较难配菜
焯水银杏果芝麻油青葱蒜末青辣椒
自制传统食品精致菜肴

Kim Dae-seok 肉馅饺子

手工制作的饺子,内馅选用鲜嫩入味的猪前腿肉、爽脆的豆芽和清香的韭菜,咬上一口,汁水四溢。

1小时较难面食与韩式小吃
猪肉末蒜末酱油豆芽豆腐
手工饺子节日美食饺子馅

Kim Milan 的 Plin 意式饺子

一道传统的皮埃蒙特意式饺子,馅料为炖牛肉和马斯卡彭奶酪,最后以黄油酱汁收尾。

6小时30分钟较难面食与韩式小吃
牛肉面粉鸡蛋洋葱大蒜
西式面条宴客

Striker Chef 的奶油彩虹诺伊基

用食用色素调出彩虹色的奶酪点缀,华丽又柔滑的奶油诺伊基

45分钟较难肉类与主菜
土豆面粉蛋黄披萨奶酪
家庭聚会待客料理特色料理

YOOXICMAN 法式肉派

一道传统的法式烹饪艺术菜肴,酥脆的酥皮内包裹着嫩滑的肉和丰富的鹅肝,冷藏后冷食。

4小时较难沙拉与轻食
猪颈肉鸡胸肉腌制盐黑胡椒
法式料理精致烹饪鹅肝

Kim Milan 的塔丁苹果挞

法式苹果派,将苹果在焦糖中烘烤,再盖上酥皮烤至酥脆。

1小时20分钟较难点心与甜品
苹果黄油肉桂粉白兰地
家庭烘焙精致烹饪家庭聚会

Kim Milan 的苹果卷

一道传统的奥地利苹果甜点,将裹上红糖焦糖的苹果、松子和葡萄干卷入薄面团中,烘烤至金黄。

1小时50分钟较难点心与甜品
苹果面包粉红糖黄油肉桂粉
家庭烘焙招待客人家庭咖啡馆

胜宇爸爸的真空低温烤牛肋排

经过48小时真空低温烹调,达到极致柔嫩口感,再涂抹特制烧烤酱汁烘烤而成的经典美式烧烤牛肋排

2天40分钟较难肉类与主菜
牛肋排黑糖番茄酱白糖洋葱
待客料理万能酱肉类料理