YOOXICMAN的西西里开心果佩科里诺意面

烹饪提示 💡

• 佩科里诺奶酪较咸，因此酱汁中无需额外加盐——仅靠奶酪本身的咸味调味即可。
• 为使酱汁更好地裹附，建议使用卡萨雷切或布西亚特等短型螺旋意面，而非长条细面，因为它们更能挂住酱汁。
• 如有搅拌机，可用完整开心果与橄榄油打成泥，自制开心果青酱。

推荐给 🙋

• ⭐寻求以坚果为基底、浓郁醇厚、咸鲜深邃的意面，而非奶油口味者。
• ⭐希望品尝具有强烈地域特色的正宗西西里风味美食的食客。