Yoon Yi-ryeon的草莓酱

烹饪提示 💡

• 如果先摘蒂再洗，水会进入草莓内部，降低甜度，所以务必先洗后去蒂。
• 使用足够大且深的锅以防溢出，并使用不粘锅或搪瓷锅以防粘底。
• 为了进一步降低甜度，可以只用200-250克原糖，但颜色和粘稠度会较弱，保质期更短，请尽快食用。想要更浓稠的果酱，可将原糖增至400克。
• 如果草莓新鲜，在室温下放置约一天使其成熟，会更甜。

推荐给 🙋

• ⭐想要自制不太甜且草莓风味浓郁的果酱的人。
• ⭐觉得市售草莓酱糖分过高的人。
• ⭐想要根据口味调整糖量，享受健康自制果酱的人。