余景来的酸辣山拉汤

烹饪提示 💡

• 整粒黑胡椒香气比普通黑胡椒更浓郁，因此现磨使用是呈现山拉汤正宗辛辣层次的关键。
• 加入蛋液后避免立即搅拌，以免汤面浑浊；应静置片刻，让蛋液自然形成柔嫩的絮状。

推荐给 🙋

• ⭐希望搭配炸饭享用独特清爽口感中式汤品的人。
• ⭐想要用清新锐利的酸辣风味唤醒疲惫味蕾的人。