快手哥 海胆鱼子饭

烹饪提示 💡

• 将鲑鱼子稍微浸入酱汁中进行初步冲洗，是彻底去除海腥味的关键秘诀。
• 如果将热酱油汁倒入鲑鱼子中，鱼子表面会煮熟破裂或变得不透明，因此务必完全冷却后再使用。
• 海胆质地柔软容易碎，因此在加入盐和紫苏油搅拌时，最好用筷子轻轻混合，而不是用勺子。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中品尝不亚于日式料理店的高级海鲜盖饭的人。
• ⭐在纪念日或家庭派对上，寻找能吸引客人眼球和味蕾的特别视觉系料理的人。
• ⭐喜爱爆珠鲑鱼子与微苦而香浓的海胆的浓郁组合的人。