主要食材 🥩
清酒味醂昆布浓酱油日式高汤粉三文鱼籽米饭拌饭料海胆酱油
Ttukdak Hyung的三文鱼籽海胆盖饭（海胆鲑鱼卵丼）
鲑鱼卵、海胆、米饭用咸酱油调味炒制或盖饭，一餐管饱的鲑鱼卵盖饭（海胆鲑鱼卵丼）
🙋 推荐给
- ⭐ 想不用拿出很多小菜，用一碗鲑鱼卵盖饭解决一顿的人
- ⭐ 喜欢鲑鱼卵和海胆搭配的人
- ⭐ 想调整米饭和酱汁的咸淡，提高一碗饭完成度的人
所需食材 🛒1人份
- 清酒：50毫升
- 味醂：50毫升
- 昆布
- 水：50毫升
- 浓酱油：50毫升
- 日式高汤粉：0.5汤匙
- 三文鱼籽：200克
- 米饭
- 拌饭料
- 海胆：100克
- 酱油：1汤匙
- 芝麻油：1汤匙
- 三文鱼
- 萝卜
- 芥末
- 萝卜苗
- 紫菜
食谱 🍳
- 在锅中放入以下材料，煮沸以挥发酒精。1) 清酒50毫升 2) 味醂50毫升。
- 关火，放入以下材料拌匀后冷却。1) 昆布 2) 水50毫升 3) 浓酱油50毫升 4) 日式高汤粉0.5汤匙。
- 在三文鱼籽200克中稍微加入酱汁冲洗去除腥味，然后倒入所有剩余的酱汁，腌制5小时以上。1) 三文鱼籽200克。
- 在海胆100克中加入以下材料调味。1) 海胆100克 2) 酱油1汤匙 3) 芝麻油1汤匙。
- 在米饭上放上以下材料即可完成。1) 米饭 2) 拌饭料 3) 三文鱼籽 4) 海胆 5) 三文鱼 6) 萝卜 7) 芥末 8) 萝卜苗 9) 紫菜。
- 先准备好放在米饭上的食材和调料。
- 在平底锅或锅中煮熟主要食材并调味。
- 放在热米饭上，加上配料或酱汁即可完成。
烹饪提示 💡
- 根据博客正文的计量和顺序整理，根据火力和锅的大小稍微调整烹饪时间。