雷蒙·金的黄油咖喱鸡

烹饪提示 💡

• 用原味酸奶腌制鸡肉，其天然益生菌能分解蛋白质，即使普通鸡胸肉也能变得异常柔嫩。
• 加入如腰果或花生等研磨坚果，可加深正宗咖喱特有的浓郁坚果风味。
• 使用澄清黄油（ghee）代替普通黄油，烟点更高，不易烧焦，高温下仍能保持黄油的独特香气。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受浓郁顺滑、媲美餐厅品质的黄油咖喱鸡的人群。
• ⭐想用健康低脂的鸡胸肉制作美味创意料理，与家人共享的食客。