主要食材 🥩
炸猪排黄油洋葱炸猪排酱生抽鸡蛋小葱大葱米饭
Ttukdak Hyung 的超简单炸猪排盖饭
用黄油炒香洋葱，以现成炸猪排酱为基底，铺上嫩滑的鸡蛋和炸猪排，轻松搞定的一碗日式风味盖饭
🙋 推荐给
- ⭐ 想在家不费劲、不用复杂调料快速制作日式炸猪排盖饭的人
- ⭐ 想把剩余的炸猪排和酱料重新利用，变身成精致盖饭料理的人
所需食材 🛒1人份
- 炸猪排 1块
- 黄油 1大勺
- 洋葱 1/2个
- 炸猪排酱 1包
- 生抽 少许（调味用）
- 鸡蛋 1个
- 小葱或大葱 少许
- 米饭 1碗
食谱 🍳
- 在锅中加入黄油，放入切好的洋葱，用小火慢慢翻炒至透明。
- 洋葱变透明后，加入少量水，再倒入整包随附的炸猪排酱，煮沸。
- 尝一下酱汁味道，若不够咸可按个人口味加入少许生抽进行调整。
- 酱汁沸腾后，放入切成适口大小的炸猪排，再轻轻倒入打散的蛋液，呈圆形铺开。
- 最后撒上小葱或大葱作装饰，待蛋液变得柔滑熟透后，将整份盖饭盛到准备好的米饭上。
- 用黄油热锅，将切好的洋葱炒至透明。
- 加入水和炸猪排酱煮沸，再用生抽调整最终咸淡。
- 放上炸猪排，倒入蛋液和葱花，让蛋液软嫩熟透后，盖在米饭上即可。
烹饪提示 💡
- 蛋液不要完全煮熟，保持微微半熟的柔软口感，这样盖在饭上才不会干硬，更美味。
- 不同品牌的炸猪排酱甜度可能有差异，加生抽调味时建议少量多次，逐步调整至理想味道。
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