主要食材 🥩
年糕酱油市售牛骨汤汤包牛奶大葱海苔粉鸡蛋
Ttukdak Hyung 的香浓年糕汤
使用市售牛骨汤汤包和牛奶熬制浓郁香醇的汤底，加入年糕、大葱和鸡蛋煮成的年糕汤
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢浓郁香醇汤底的年糕汤的人
- ⭐ 想利用市售汤包快速做出美味年糕汤的人
- ⭐ 寒冷天气中希望享用暖身饱腹汤品的人
所需食材 🛒4人份
- 年糕 : 纸杯2杯 (250g)
- 酱油 : 2勺
- 芝麻油 : 1勺
- 水 : 500ml
- 市售牛骨汤汤包 : 一包 (450g)
- 牛奶 : 半杯
- 大葱 : 1根
- 海苔粉 : 少许
- 鸡蛋 : 3个
- 牛奶 : 3勺
- 盐 : 一小撮
食谱 🍳
- 将泡软的年糕加入2勺酱油和1勺芝麻油，搅拌均匀进行腌制。
- 锅中加入500ml水，放入一包市售牛骨汤汤包（450g）。
- 将牛骨汤中的骨头取出，将牛肉切成一口大小的小块。
- 加入半杯牛奶（以纸杯为标准，约90ml）。
- 待汤汁沸腾后，放入腌制好的年糕。
- 当年糕浮到汤面时，将1根大葱的白色部分切成薄片加入，再煮1分钟。
- 尝一下汤的味道，如果觉得太淡，可加少许盐调味。
- 将年糕汤盛入碗中，将1根大葱的绿色部分切成薄片铺在上面。
- 用酱油和芝麻油将年糕提前腌制。
- 锅中加入水和牛骨汤汤包煮开，加入牛奶后，放入腌好的年糕和大葱继续煮。
- 最后根据口味加盐调味即可完成。
烹饪提示 💡
- 在牛骨汤中加入牛奶煮沸后，放入腌制好的年糕，待年糕浮起后加盐调味，即可突出其香浓风味。
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