笃达伊哥 鸡蛋寿司

烹饪提示 💡

• 即使觉得麻烦，也一定要将蛋液用滤网过滤一次，这样才能做出日式玉子烧特有的无气泡、松软的口感。
• 卷鸡蛋时，如果火太大，表面容易烧焦变硬，因此务必保持最小的火力。
• 捏寿司饭时，手上沾少许寿司醋水或清水，米饭就不会粘手。