Ttukdak Hyung 王鲑牛油果鱼饭
用香辣鲜美的泰式辣椒酱蛋黄酱拌制的嫩滑牛油果与三文鱼，豪迈地铺在甜酸调味的大号炸豆腐皮中，制成高级感十足的鱼饭。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 超市小号鱼饭皮难以成型，建议购买市售的‘大号鱼饭皮专用’产品，以保持形状完整。
- 若一开始就剧烈搅拌三文鱼与牛油果，牛油果易破碎变糊，建议先调味三文鱼，最后再轻轻拌入牛油果，以获得整洁美观的效果。
推荐给
- 希望在家以实惠价格享用百货商场高级大号鱼饭的人。
- 喜爱三文鱼与牛油果搭配，佐以香辣酱汁的食客。
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