This Man's Cook 的猪五花肉炒小辣椒

烹饪提示 💡

• 将小辣椒对半切开可使辣味酱汁深入渗透至肉质内部，确保风味融合，避免酱汁与肉分离。
• 去除五花肉大部分油脂可保证成品口感清爽酥脆，避免烹饪后油腻感。
• 豆瓣酱的香辣浓郁能有效掩盖猪肉的腥味与厚重油腻感。