This Man's Cook 玉米鸡蛋炒饭

烹饪提示 💡

• 鸡蛋打入后不要立即搅拌，要等蛋清刚凝固时再动，以保留蛋清和蛋黄的颜色与口感。
• 加入调味料后应立即转大火快速翻炒，避免米饭变黏，才能达到松软的效果。
• 为防止焦糊，玉米需先用中火或小火烹制——切勿一开始就用大火。