成始璄的牛肉玉米炒饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在蒜片完全变棕前捞出，以免发苦；余热会使其继续变脆。
• 用 1:1 的食用油和橄榄油制作蒜油，可减少油腻感并增加香气。
• 冷米饭下锅前，用锅铲或手轻轻打散结块，确保米粒分离，炒制均匀不粘黏。

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