Ttukdak Hyung 的盐酱蛋炒饭

只用盐酱调味,不加盐或酱油,炒出清爽鲜美的蛋炒饭,米粒松散分明。

所需食材 1人份

食谱

烹饪提示

  • 不要添加其他盐、Miwon(韩国味精品牌)、Jin-ganjang(韩国通用酱油)等。只用盐酱调味,以突出其清爽精致的鲜味。
  • 如果使用冷米饭或隔夜米饭,不易与蛋液混合。烹饪前用微波炉加热使其变软,更容易操作。

推荐给

  • 想要尝试与常见的蚝油炒饭或 Jin-ganjang(韩国万能酱油)炒饭不同,体验一种别具风味、鲜美精致炒饭的人。
  • 想要用简单的食材和简易的颠锅技巧,做出像中餐馆那样颗粒分明、松软蓬松的炒饭的人。

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