This Man's Cook 糯米蛋炒饭

烹饪提示 💡

• 切勿微波加热速食米饭，否则会变得黏糊，无法达到酥脆炒饭的口感——务必使用坚硬且冰冷的米饭。
• 若使用普通煮熟的米饭，需提前从锅中取出，摊开放在宽口碗中彻底冷却，以去除多余水分。
• 葱的绿色部分用于炒饭时，比白色部分散发出更强烈的香气。