成始璄的拔丝地瓜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 制作糖浆时，不要用工具搅拌，否则糖会结晶变硬；让其自然融化。
• 切地瓜时旋转斜切，形成多个棱角，有助于糖浆均匀包裹，口感更脆。
• 裹好糖浆的拔丝趁热容易粘连，冷却时务必摊开摆放。

推荐给 🙋

• ⭐想在家制作正宗中式拔丝地瓜，外酥里软的人。
• ⭐想要品尝带有黄油和肉桂香气的甜蜜奢华零食的人。