Sung Si-kyung 香肠年糕烤盘

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用进口香肠，它们比国产香肠更咸，其独特的咸香风味能更好地融入油中。
• 如果使用冷冻的硬年糕，可先放入热水中短暂浸泡使其变软，然后彻底擦干再烤，以防止油溅并确保均匀受热。
• 要有耐心，将年糕烤至外皮完全酥脆，才能达到外脆内糯的口感。
• 只加入极少量芝麻油，刚好能带出一点香气即可，以免盖过香肠和年糕本身的风味。

推荐给 🙋

• ⭐想在看电影时搭配啤酒享用简单手指小食的人。
• ⭐想要一道干净咸香、与香肠年糕串风味不同的烤年糕料理的人。
• ⭐想用最少食材和简单烹饪过程做出明确风味的人。