详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份3汤匙 / 42克 无盐黄油2瓣 大蒜，切薄片1/2茶匙 / 2克 盐1磅 特大或巨型或虎虾，去虾线带壳1/3杯 / 80毫升 香槟或干白葡萄酒1个新鲜柠檬的柠檬皮屑1/2个新鲜柠檬的柠檬汁适量黑胡椒少许食用柠檬（可选）食谱 🍳大煎锅用中火加热，加入无盐黄油至完全融化。加入切片大蒜和盐，烹煮约2到3分钟，直到黄油和大蒜呈浅金棕色。加入虾，根据大小将一面煎约1到2分钟，然后翻面。转大火，倒入香槟，烹煮约1到2分钟，直到酒精挥发且虾约熟至3/4。离火，加入柠檬皮屑、柠檬汁和黑胡椒，拌匀，然后用余温将虾烹至全熟。装盘，按口味搭配柠檬上桌完成。融化黄油，将切片大蒜和盐煮至浅金棕色。加入虾并翻面，倒入香槟继续烹煮。关火，拌入柠檬皮屑和柠檬汁及黑胡椒完成。烹饪提示 💡在加入香槟的步骤中不要把虾完全煮熟，用余温即可将其焖熟。可以用干白葡萄酒代替香槟。可按口味搭配米饭、面条、意面或面包食用。推荐给 🙋⭐想快速做出招待客人用的出彩下酒菜的人。⭐喜欢虾和黄油香浓风味的人。
