Striker Chef 蒜香脆片三文鱼奶油意面
利用余热温和加热的湿润三文鱼牛排,搭配酥脆芳香的蒜香青柠脆片,极大提升口感层次与清新感的奶油意面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 三文鱼不宜久煮,当中心仍略带粉红色时离火,借助余热可使鱼肉内外均保持柔嫩多汁。
- 注意:切勿在酱汁剧烈沸腾时直接加入青柠汁,否则鲜奶油易分离。青柠汁必须在烹饪完全结束后,临吃前才挤入。
推荐给
- 希望体验柔嫩生鱼排与酥脆面包糠丰富口感层次的人群。
- 想要在家宴或纪念日呈现餐厅级视觉效果及清爽浓郁风味的意面爱好者。
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