Solo Cooking God 的大白炸酱面

烹饪提示 💡

• 必须将葱段和薄切五花肉炒至微焦且呈金黄色，这样汤底才会拥有浓郁的肉香与烟熏风味。
• 加入韩式辣椒粉后，若火候过高会瞬间烧焦变苦，因此需迅速倒入清水。
• 除鳀鱼酱油外，也可用沙丁鱼酱油或金枪鱼提取物替代，以获得炸酱面特有的绝佳鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐适合想品尝如中式餐厅般浓油赤酱、风味浓郁炸酱面的人。
• ⭐适合希望仅用几样简单食材，就让普通方便面变身精致料理的爱好者。