Seungwoo Dad 的香肠奥雷基耶特意大利面
将香肠去皮后捣碎如肉末般炒制,搭配耳状的奥雷基耶特面,让浓郁滋味充分渗透其中的独特意面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 香肠本身带有咸味及强烈香料味,因此在制作酱汁阶段避免额外加盐,以免过咸。
- 若没有奥雷基耶特面,可用笔管面、螺旋面或鲁奥塔等短型意面替代,同样能很好地吸附酱汁,美味可口。
推荐给
- 想尝试不同于番茄或奶油酱的油基肉类意面者。
- 希望将香肠从单纯烤食升级为精致意大利风味料理的人。
- 想同时享受短型意面特有的弹牙口感与肉质鲜美风味者。
按这份食谱制作后的效果如何?
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