详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份450克猪肉末3根小葱3瓣蒜末0.5茶匙姜末2茶匙香茅末0.25杯香菜末1个哈瓦那辣椒2茶匙绍兴酒1汤匙鱼露1汤匙糖少许盐少许黑胡椒粉2茶匙玉米淀粉30–35张饺子皮植物油适量0.25杯菠萝末1–2汤匙红辣椒末1.5个柠檬的汁1汤匙糖（用于沙拉）2汤匙鱼露（用于沙拉）0.5茶匙姜末（用于沙拉）一把香菜叶食谱 🍳将小葱、香茅、去籽的哈瓦那辣椒、大蒜和香菜一起切碎。在一个碗中，混合猪肉末、切碎的蔬菜、2茶匙绍兴酒、1汤匙鱼露、1汤匙糖和2茶匙玉米淀粉。搅拌至混合物变得粘稠。在饺子皮边缘刷上水，将馅料放在中间，对折，捏出褶子封口。在一个碗中，混合菠萝丁、1.5个柠檬的汁、0.5茶匙姜末、红辣椒末、2汤匙鱼露和1汤匙糖。与香菜叶拌匀，制成沙拉。用中火加热平底锅，加入食用油，将饺子放入锅中。煎至底部金黄，然后加入少许水，盖上锅盖，蒸至馅料熟透。待水分蒸发、底部变脆后，取出饺子，与香菜菠萝沙拉一起食用。将猪肉末与切碎的香料和调味料混合，制成馅料。包入饺子皮，封口，煎至酥脆。用菠萝、鱼露和香菜制作沙拉，与煎饺一起食用。烹饪提示 💡如果哈瓦那辣椒太辣，可以用普通红辣椒或青阳辣椒代替，以调整辣度。煎饺子时，加一点水并盖上锅盖蒸熟，然后揭开锅盖再次将底部煎脆，这样外脆内嫩。推荐给 🙋⭐想品尝带有独特东南亚风味手工饺子的人。⭐寻找搭配冰啤酒的特色小吃的人。
