主要食材 🥩
虾大蒜生姜红椒香菜咖喱粉鲜奶油柠檬橄榄油
Sam kim 亚洲风味咖喱虾
生姜、香菜与鲜奶油和咖喱粉完美融合，带来异域风情的东南亚风味虾串料理
🙋 推荐给
- ⭐ 希望用简单食材尝试独特东南亚风味菜肴的人
- ⭐ 想用虾制作精致优雅的下酒菜或派对菜品的人
所需食材 🛒1人份
- 虾 5只
- 大蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 红椒 1个
- 香菜 适量
- 咖喱粉 1大勺
- 鲜奶油 100毫升
- 柠檬 半个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
食谱 🍳
- 将处理好的虾依次串在竹签上备用。
- 大蒜切片，生姜和红椒切成细丝，香菜切碎。
- 锅烧热后倒入橄榄油，放入虾串，用盐和黑胡椒调味，两面煎至金黄酥脆。
- 虾熟透后将其推到锅的一侧或暂时取出，利用余油炒香蒜片。
- 待蒜香四溢时，加入红椒丝、生姜丝、咖喱粉和鲜奶油，搅拌均匀煮成酱汁。
- 将切碎的香菜和柠檬汁挤入酱汁中，再将虾串回锅翻拌，小火轻轻收汁。
- 将做好的咖喱酱汁铺在盘底，放上虾串，完成装盘。
- 将虾串好，同时处理大蒜、生姜、红椒和香菜。
- 用锅将虾串两面煎至金黄。
- 在同一锅中加入大蒜、生姜、红椒、咖喱粉和鲜奶油制成酱汁。
- 加入香菜和柠檬汁后，与虾一同翻炒收汁即成。
烹饪提示 💡
- 生姜味道辛辣且香气浓郁，可根据个人口味调整用量。
- 可用椰奶代替鲜奶油，使口感更顺滑，更具地道东南亚风味的咖喱风味。
你可能也喜欢
YouTubeTtukdak Hyung 的虾仁小吃卷
将弹牙的虾仁馅料炸至酥脆，制成虾仁饼，再搭配生菜、培根和酱汁卷入塔可饼中享用的独特小吃卷
虾仁炸粉鸡块炸粉食用油培根
创意料理儿童零食潮流美食
YouTubeStriker Chef 亚洲卡普雷塞
搭配清爽辛辣的大葱蒜拌萝卜酱汁的市售熟成刺身，是一道精致的亚洲风味前菜。
熟成刺身雪利醋柚子酱油青柠大葱
超简单下酒菜创意料理超简单
YouTubeTtukdak Hyung 蒜香黄油虾虾盒
夏威夷餐车风味虾盒，加入凤尾鱼鱼露，迎合韩国人口味，彻底去除油腻感的蒜香黄油虾。
虾香草盐面粉清酒洋葱
特色菜肴下饭菜家庭派对
YouTube李元一 咖喱泡菜酱汁牛排
用红咖喱酱和泡菜酱炒制的独特酱汁搭配的顶级牛排食谱
牛排用牛里脊红咖喱酱泡菜酱椰奶洋葱
家庭聚会创意料理东南亚风味
YouTubeStriker Chef 牛油果蛋黄酱虾仁开放式三明治
在香甜柔滑的大蒜豆泥酱上，铺满浓郁顺滑的牛油果蛋黄酱与余热慢煮的嫩滑虾仁，打造一款高端风味的开放式三明治
吐司大蒜虾仁半熟蛋牛油果
简易早餐超简单健康餐
YouTube白种元 印度风味咖喱洋葱炒
将切碎的洋葱和番茄在黄油中炒香，加入咖喱粉和鸡蛋，制作出具有异国风味的印度式早午餐。
洋葱番茄鸡蛋咖喱粉黄油
超简单早午餐特色料理