详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份土豆 2~3个粗盐 2大勺水 适量植物油 适量调味盐 少许蛋黄酱 适量青辣椒 1个食谱 🍳将土豆底部稍微切平,使其能平稳放置,然后切成极薄的片。(如果喜欢,可以使用切片器。)加入适量水没过土豆片,放入2大勺粗盐。搅拌均匀以入味并帮助去除多余淀粉。浸泡后,将土豆片中的水分彻底挤干,放入碗中。此阶段不要添加任何淀粉或面粉。