Kim Jin-soon 番茄炖牛小排

烹饪提示 💡

• 用糖水浸泡牛小排可以去除膻味并使肉质变嫩。
• 用覆盆子酒翻炒可以蒸发酒精，去除膻味并增添风味。
• 黄油应在最后加入以带出其风味。

推荐给 🙋

• ⭐想用番茄和覆盆子代替传统酱油调味，制作独特炖牛小排的人。
• ⭐想寻找一道适合搭配面包或葡萄酒的令人印象深刻的主菜的人。
• ⭐想要一道肉质软嫩、入口即化且没有膻味的牛小排菜肴的人。