详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份萝卜 350g豆腐 80g糯米粉 1杯红辣椒 1/2个盐 1/3大勺糖 1/2大勺食用油 适量食谱 🍳将萝卜切成3厘米见方的小块以便搅拌，红辣椒切薄片作为装饰。将萝卜放入搅拌机中，不加水搅拌成泥。用刀背将80g豆腐均匀捣碎，加入装有萝卜泥的碗中。加入1/3大勺盐和1/2大勺糖，轻轻搅拌，使萝卜和豆腐混合均匀。边观察浓稠度边分次加入1杯糯米粉，搅拌至面团软硬适中且具有韧性。平底锅大火加热，倒入足量食用油。用勺子舀取适量面糊，整理成圆饼状。在每个饼上放一片红辣椒装饰，两面煎至金黄即可装盘。将萝卜切成3厘米小块，不加水搅拌成泥，并将豆腐捣碎。将萝卜泥和豆腐混合，加入盐、糖，并分次加入糯米粉，搅拌至面团软糯有韧性。平底锅多放油，中火煎制饼，表面点缀红辣椒，两面煎至金黄即可。烹饪提示 💡根据萝卜的水分含量适量调整糯米粉的用量，以达到合适的浓稠度。烹饪前充分预热平底锅，然后转中火，防止外皮焦糊而内部未熟。推荐给 🙋⭐想要尝试用萝卜和豆腐制作特色煎饼的人。⭐喜欢用糯米粉代替小麦粉制作软糯口感煎饼的人。
