金大锡的蒸熏鸭

烹饪提示 💡

• 若洋葱味道较辛辣，可先用冷水浸泡片刻，挤去多余水分后再使用。
• 保持蒸笼中央空隙有助于蒸汽均匀流动，确保食材受热均匀。
• 如无红糖，可用普通砂糖替代，不影响酱汁品质。

推荐给 🙋

• ⭐希望以新颖轻盈方式享用熏鸭，而非仅限于烧烤的人群。
• ⭐喜爱咸鲜微甜的自制正果酱汁独特风味者。
• ⭐想用简单蒸制技法准备一道惊艳主菜或优雅宴客料理的人士。