金大锡的辣芥末卷心菜沙拉

烹饪提示 💡

• 蒸卷心菜不要超过4分钟，否则会失去脆感，变得软烂。
• 切勿用冷水冲洗蒸好的卷心菜，以免冲走其天然甜味和鲜味——务必让其在空气中自然冷却。
• 为避免过多水分，建议使用2倍醋代替普通醋。

推荐给 🙋

• ⭐希望搭配一款清新酸爽、开胃提神的配菜者。
• ⭐寻找明亮爽脆、类似沙拉的配菜以搭配肉类菜肴的人群。
• ⭐想尝试卷心菜创意新吃法的食客。