Kim Dae-seok 的红薯干

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切之前，在红薯表面划浅口，然后用力按压——这样可以防止受伤，操作更安全。
• 不要将红薯在糖水中浸泡太久，否则淀粉会溶出，降低嚼劲；只需短暂冲洗并沥干即可。
• 避免全程高温烘干，这会使红薯变硬变僵。关键是要先用高温去除表面水分，再低温完成干燥。

推荐给 🙋

• ⭐希望利用天然甜味为孩子制作柔软有嚼劲、营养零食的人。
• ⭐想将剩余红薯变成独特耐放零食的人。