郑浩永的切片土豆煎饼
一种革命性的土豆煎饼，通过将土豆切成薄片而非磨碎，最大化酥脆感与轻盈口感，无需使用面糊或淀粉。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 要达到极致酥脆，彻底去除土豆中的水分是最重要的步骤。
- 由于未使用面粉，煎饼翻面时可能易破裂——务必确保底部完全酥脆结实后再翻面。
推荐给
- 希望享受无面粉、轻盈健康土豆料理的人群。
- 寻找独特开胃菜搭配白葡萄酒或啤酒的人群。
您亲手做过吗？
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您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
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一种革命性的土豆煎饼，通过将土豆切成薄片而非磨碎，最大化酥脆感与轻盈口感，无需使用面糊或淀粉。
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