Jung Ho-young 的干海带蛤蜊乌冬面

烹饪提示 💡

• 不要在刚把冷冻乌冬面放入沸水后就用筷子强行掰开——这样容易折断面条。应让其依靠热力自然松散，以保持其弹牙口感。
• 避免将干海带直接长时间煮在汤里，否则会使汤变浑浊且失去口感。建议将其放在乌冬面上，再将热汤浇上去，使其温和加热——这样能让菜品更清爽，视觉效果也更好。

推荐给 🙋

• ⭐希望在寒冷天气中享用清淡、清澈汤底，既暖身又带来清新口感的人群。
• ⭐追求简单便捷却能尽享时令海鲜浓郁海洋风味的家庭厨师。