Jung Ho-young 的焦糖黄油年糕汤

烹饪提示 💡

• 注意不要烧焦黄油——一旦出现泡沫，立即调低火力，并密切观察颜色变化，以达到理想的棕褐色。
• 冷却后可将剩余的焦糖黄油密封保存，冷藏后可用于吐司、意面、牛排等其他菜肴。
• 为充分品味黄油的细腻风味，建议避免使用芝麻油或昆布粉等强烈风味的装饰配料。

推荐给 🙋

• ⭐希望尝试独特且精致版本普通年糕汤的人群。
• ⭐喜爱牛骨高汤与黄油搭配带来的深沉咸鲜风味者。