Jung Ho-gyun的黄油明太鱼子蛋炒饭

• 2个鸡蛋
• 1碗米饭（或1盒即食方便米饭）
• 1汤匙黄油
• 1汤匙 盐渍明太鱼子（myeongnanjeot）
• 韩国大葱，根据需要适量
• 1/2茶匙盐
• 少许黑胡椒

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要立即翻炒；待锅中的蛋液米饭混合物开始凝固并形成柔软的凝块时再翻炒。这样可以避免口感糊烂，保持米粒分明。
• 明太鱼子要单独用黄油炒香，而不是一开始就加入。这样可以保留其弹牙的口感，并增强黄油的香气。

推荐给 🙋

• ⭐在家炒饭总是湿黏的人。
• ⭐喜欢中式餐厅炒饭那种粒粒分明口感的人。