Jung Ho-young 的明烂蛋卷

一道日式家庭小酒馆风味的零食,柔软的蛋卷包裹着调味过的明烂酱,口感浓郁咸香,与饮品搭配恰到好处。

🙋 推荐给

  • 希望在家制作优雅日式居酒屋风格开胃菜的人
  • 喜爱明烂酱浓郁咸鲜风味,以及鸡蛋顺滑细腻口感的爱好者

所需食材 🛒2人份

  • 鸡蛋 5个
  • 明太鱼籽酱 1个
  • 海苔 1jang
  • 食用油 适量

食谱 🍳

  1. 先查看Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:鸡蛋、明烂酱、海苔。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 明烂蛋卷完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备鸡蛋、明烂酱、海苔。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 明烂蛋卷熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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Striker Chef 大葱明太蛋卷与辣脆萝卜丝凉拌

清香焯过的整根大葱包裹咸鲜明太鱼酱,制成松软的蛋卷,搭配爽脆酸辣的萝卜丝凉拌,风味绝妙

25分钟普通配菜
鸡蛋青葱明烂酱香脆萝卜丝庆尚南道辣椒
下酒菜常备小菜下饭

Jang Ho-jun 的明太子芝士豆腐鸡蛋卷

一款日式豆腐鸡蛋卷,将豆腐和鸡蛋细腻混合以最大化柔软度,再加入明太子和切达芝士增添额外鲜味。

20分钟普通下酒菜
豆腐鸡蛋切达芝士明太子味醂
下酒菜精致菜肴儿童零食

Seungwoo Dad 的牛油果木兰蛋煎

一道非传统的软煮蛋煎制料理,搭配牛油果、木兰酱和泡菜萝卜,放在黄油煎香的吐司上

15分钟简单肉类与主菜
鸡蛋牛油果木兰酱泡菜萝卜小葱
蛋类料理早午餐一锅料理

Jung Ho-young 的明岚蛋乌冬面

一道日式乌冬面,汤底浓郁鲜香,以鲣鱼高汤为基础,加入咸味明岚酱和嫩滑的鸡蛋,再用土豆淀粉增稠,成就一碗温暖舒适的浓汤乌冬。

15分钟简单面食与韩式小吃
冷冻乌冬面明岚酱鸡蛋土豆淀粉酱油
日本料理简单烹饪快速便捷

Ttukdak Hyung 的牛肉豆芽蛋卷

甜咸适口的韩式牛肉与清脆豆芽炒制后,裹入柔滑蛋液制成的日式煎饼风格料理

15分钟普通下酒菜
牛肉豆芽大葱鸡蛋牛奶
下酒菜特色料理甜咸风味

Jung Ho-young 的鲣鱼蛋卷三明治

一道独特的三明治,将整罐鲣鱼包裹在蛋卷中,夹在面包片之间,用甜咸口味的照烧酱腌制而成。

20分钟普通沙拉与轻食
面包罐装鲣鱼鸡蛋酱油味淋
夜宵超级简单独特风味