Jang Ho-jun 荞麦紫菜包饭
这是一款用沥干水分的荞麦面、厚蛋烧、日式油豆腐（aburaage，一种日式薄油豆腐皮）和熟寿司虾紧实包裹而成的紫菜包饭。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 原作者解释说，干荞麦面的粘性较低，更容易卷入紫菜包饭中。
- 彻底去除黄瓜籽、面条、日式油豆腐和虾中的水分，可以防止紫菜包饭变湿软。
- 选择质地厚实的紫菜包饭专用海苔，并将面条薄薄地铺开，这样更容易包裹内馅。
- 如果厚蛋烧熟得太快，可以调低火力，分多次倒入蛋液卷起。
推荐给
- 想要在家里还原大厨原版食谱的人。
- 想要亲自动手制作并品尝荞麦紫菜包饭的人。
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