Maeil Matna KFC风味爆米花鸡
一口大小的鸡胸肉用牛奶调味料腌制，采用冷水挂糊技巧，达到极致酥脆，KFC风味爆米花鸡。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 因为鸡肉块较小，冷藏约30分钟就足够让调味料深层入味。
- 裹上酥炸粉后，浸入冷水中再次裹粉，可以做出波浪状且酥脆的面衣。
- 初炸后让鸡肉冷却约10分钟，再放回油中炸制，可以保持更长久的酥脆口感。
推荐给
- 想在家制作KFC风味波浪面衣爆米花鸡的人。
- 想把鸡胸肉做得酥脆多汁、不干柴的人。
- 想找一道简单的油炸菜作为儿童零食或下酒菜的人。
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