Maeil Matna 芝士豆腐脆条
将豆腐捣碎,与淀粉和芝士混合,挤入油锅炸至酥脆,制成咸香芝士豆腐小吃。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 尽量多地去除豆腐中的水分,以防止面团变软,并达到酥脆的口感。
- 可以用土豆淀粉代替玉米淀粉,但玉米淀粉的效果会更酥脆。
- 加入粘米粉可以使其更酥脆,并能保持更长时间的酥脆感。
- 如果不加芝士,请将盐量加至2倍(共1茶匙)。
- 用大火煎炸可能会使外皮烧焦而内部依然软烂,因此请用中小火慢慢煎炸。
推荐给
- 想用剩余豆腐制作不同酥脆小吃的人。
- 想为孩子制作咸香营养自制零食的人。
- 想用基础食材享受简单小吃或下酒菜的人。
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