详细食谱简易食谱所需食材 🛒5人份100克 开心果100克 无盐黄油30克 白砂糖50克 红糖1克 盐50克 鸡蛋3克 香草精65克 低筋面粉125克 中筋面粉2克 泡打粉2克 小苏打75克 巧克力60克 开心果酱食谱 🍳用刀将开心果粗略切碎，使其保持良好的嚼劲。在室温软化的无盐黄油中，加入白砂糖、红糖和盐混合，然后加入鸡蛋和香草精，搅拌至顺滑。将低筋面粉、中筋面粉、泡打粉和苏打粉一起过筛，然后轻轻翻拌均匀。加入切碎的开心果、巧克力和开心果酱，将面团揉合在一起，使所有原料分布均匀。将面团分成5等份（每份约115克），揉成厚圆饼状，放入冰箱冷藏静置40分钟。放入预热至190 °C的烤箱中烘烤15分钟；当散发出开心果的坚果香气时，取出并放凉。依次将黄油、糖类、鸡蛋和过筛的干性原料搅拌至顺滑。拌入开心果、巧克力和开心果酱，分成5等份，放入冰箱冷藏静置40分钟。在190 °C下烘烤15分钟，然后放凉。烹饪提示 💡加入开心果酱能加深坚果风味，并使面团口感更富嚼劲。烘烤前将整形好的面团冷藏约40分钟，有助于保持厚实形状。推荐给 🙋⭐喜爱开心果浓郁高级风味的烘焙爱好者。⭐想制作特别坚果甜点作为礼物的人。
