详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1个高汤茶包1升水半汤匙大喜大1汤匙老抽半汤匙盐1个鸡蛋少许葱叶1/5个西葫芦半把酸泡菜少许海苔1份面条食谱 🍳将高汤茶包放入1升水中，煮沸。将蛋黄和蛋清分离，去除白系带，分别摊成薄片，切成条状。将葱切碎。西葫芦去皮切成细条，撒盐腌制出水，然后翻炒。将酸泡菜用水冲洗一次，切碎，用剪刀将海苔剪成细丝。水沸后，加入面条煮5分钟。每次水开后溢出时，加入少量冷水，使面条煮透。在高汤中加入大喜大、老抽和盐，煮沸。将煮好的面条放入碗中，倒入高汤，放上准备好的配菜。用高汤茶包制作高汤并调味。煮面5分钟，准备好配菜。将面条和高汤盛入碗中，加入配菜。烹饪提示 💡每次面条沸腾溢出时加入冷水，可使面条更有嚼劲。制作蛋皮时将蛋黄和蛋清分开，能使颜色更鲜艳整齐。将酸泡菜冲洗一次，以保持高汤清澈。将面条和高汤盛入碗中后再放配菜，可保持造型整洁。推荐给 🙋⭐想简单一餐的人⭐想在家还原餐厅品质味道的人。
