Aha Bujang的餐厅式部队锅
一款不使用泡菜、利用什锦火腿、蚝油、猪排酱和牛骨提取物制成的汤汁浓郁、挂口留香的部队锅
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 不使用泡菜，可以保持部队锅汤底始终浓郁，不会因酸度变化而改变。
- 可以用普通番茄酱代替意大利面酱，炸猪排酱能增强炖菜的鲜味深度。
- 牛骨浓缩液只在最后煮沸阶段加入，不要一开始就加，以获得漂亮的汤色。
推荐给
- 想在家做出浓郁、上瘾、外卖或餐厅风格的部队锅的人。
- 喜欢用火腿和特殊调味料制作清爽又丰盛汤底、不使用泡菜的人。
按这份食谱制作后的效果如何？
正在加载烹饪评价…
