详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1 个鸡蛋2 杯水1/2 大匙鸡粉1/2 大匙蚝油1 整头大蒜少许切碎的大葱（韩国大葱）少许黑胡椒粉食谱 🍳用刀背轻轻拍碎1整头大蒜，将大葱切碎。将1个鸡蛋打入碗中，充分搅拌至蛋带完全溶解，蛋液像水一样稀。在锅中加入2杯水、拍碎的大蒜、1/2大匙鸡粉和1/2大匙蚝油，煮沸。当汤沸腾时，不要调小火，以画圈的方式缓缓倒入打散的鸡蛋。待蛋花膨胀变蓬松后，关火，捞出大蒜，撒上切碎的大葱和少许黑胡椒粉即可。将鸡蛋打至蛋带完全溶解，蛋液像水一样稀；在锅中煮沸汤料。将打散的鸡蛋以画圈方式缓缓倒入沸腾的汤中，轻轻煮熟。关火，撒上大葱和黑胡椒粉，盛入碗中。烹饪提示 💡鸡蛋必须充分打散，不要产生泡沫，才能做出像蟹汤一样柔软的口感。加入少许水淀粉可以将其变成完美的中式蟹汤。推荐给 🙋⭐想要柔软汤式早餐的人。⭐想用鸡粉和蚝油快速做出鲜美汤品的人。
