Aha Bujang的鸡块萝卜
使用冰醋酸和New Sugar完美复刻餐厅级酸甜脆爽鸡块萝卜的自制方法。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 不要提前用盐腌制萝卜,这样可以保持其独特的脆爽口感,不会变软。
- 处理冰醋酸时要小心,避免接触皮肤或眼睛,并严格按照指定用量使用。
- 熟成正好一天(24小时)后,调味料已充分渗透,即可享用。
推荐给
- 在家吃炸鸡时总觉得腌萝卜不够吃的人。
- 想自己做出和餐厅腌萝卜100%相同的酸甜脆爽口感的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
正在加载烹饪评价…
使用冰醋酸和New Sugar完美复刻餐厅级酸甜脆爽鸡块萝卜的自制方法。